Fikaplaneten!

Brownie cookie + Oreo sandwich! Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Fudgey brownie cookies fyllda med en riktigt krämig oreoglass, kan det bli mycket somrigare än så? Ca 8 st Tid: 7h, 30 min Glass: 5 dl vispgrädde 100 g färskost 1 burk sötad kondenserad mjölk 1 paket oreos Gör såhär: 1: Vispa grädde och färskost till ett hårt (inte grynigt, men hårt) fluff. Vispa ned den kondenserade mjölken. 2: Hacka oreo grovt, desto större bitar desto bättre enligt mig (jag delade varje kaka på 2-3 bitar). Vispa ned. 3: Häll ned i en brödform eller långpanna och frys minst 6 timmar. Brownie cookies: Du behöver: 115 g smör 75 g mörk choklad 0,75 dl farinsocker 0,75 dl strösocker 0,75 dl kakao 2 msk rapsolja 1 ägg 3 dl vetemjöl 0,5 tsk bakpulver 0,5 tsk salt Medan glassen är i frysen, gör kakorna. Gör såhär: 1: Sätt ugnen på 175 grader. Klä två plåtar i bakplåtspapper. 2: Smält samman chokladen och smöret. Rör ned sockret och ta av från värmen. 3: Blanda kakao, chokladsmör och olja i en b

Hasselnöt- och chokladtårta! Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Bakom ett lager sammetslen marängsmörkräm döljer sig tre lager av fluffiga hasselnötsbottnar med brynt smör och mörk chokladmousse. Tårtan dekorerades sedan med sockerkristaller och torkat rispapper. Helt underbar om du frågar mig! Alltså. Den här tårtan är så jäklans god! Vill du så kan du dela receptet på tre och enbart göra en hasselnötsbotten toppad med chokladmousse, minst lika gott!  Chokladmoussen är snodd från Cecilia Hagerling Larssons blogg, Homemade by Cecilia.  Ca 12 bitar Tid: 5 dagar  Dag 1: Sockerkristaller: Du behöver: 1 dl vatten 3 dl strösocker grillpinnar, tråd och höga glas vatten och socker att rulla pinnen i Gör såhär: 1: Dela en grillpinne på två. 2: Doppa den i vatten, och rulla sedan i strösocker. Låt torka. 3: Koka upp vatten i en kastrull. 4: Tillsätt sockret i omgångar och låt puttra tills allt smält. 5: Häll upp i ett högt glas. 6: Fäst grillpinnen med ett snöre, klädnypa eller li

Citronmarängbullar! Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Amerikanska sticky buns med en liten twist: saftiga bullar fyllda med en ljuvligt sötsyrlig lemon curd toppade med ett tjockt lager maräng istället för cream cheese frosting. En riktig succé om du frågar mig! Receptet på degen har jag snott från Richard Bertinet och alltså WOW! De här bullarna blir så saftiga att man skulle kunna baka de utan fyllning, och de skulle fortfarande inte uppfattas som torra! När jag provsmakat de efter att de legat framme utan plastfolie eller någon form utan skydd (inte ens marängen) var de fortfarande de saftigaste jag smakat. Dessutom var den så otroligt lättarbetad, aldrig varit med om något liknande! Perfekt om man vill göra fina snurror! Tror bestämt att jag från och med nu alltid att använda detta som grundrecept till bullar.  Ca 24 st Tid: 2h, 40 min Deg: Du behöver: 2 dl mjölk, 3% fetthalt 2 ägg 10 dl vetemjöl (special) 25 g jäst 0,5 dl strösocker 1,5 tsk salt 200 g rumsvarmt smör