Brownie cookie + Oreo sandwich!

Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder.

Fudgey brownie cookies fyllda med en riktigt krämig oreoglass, kan det bli mycket somrigare än så?

Ca 8 st

Tid: 7h, 30 min

Glass:

5 dl vispgrädde

100 g färskost

1 burk sötad kondenserad mjölk

1 paket oreos

Gör såhär:

1: Vispa grädde och färskost till ett hårt (inte grynigt, men hårt) fluff. Vispa ned den kondenserade mjölken.

2: Hacka oreo grovt, desto större bitar desto bättre enligt mig (jag delade varje kaka på 2-3 bitar). Vispa ned.

3: Häll ned i en brödform eller långpanna och frys minst 6 timmar.

Brownie cookies:

Du behöver:

115 g smör

75 g mörk choklad

0,75 dl farinsocker

0,75 dl strösocker

0,75 dl kakao

2 msk rapsolja

1 ägg

3 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

Medan glassen är i frysen, gör kakorna.

Gör såhär:

1: Sätt ugnen på 175 grader. Klä två plåtar i bakplåtspapper.

2: Smält samman chokladen och smöret. Rör ned sockret och ta av från värmen.

3: Blanda kakao, chokladsmör och olja i en bunke.

4: Rör ned ägget.

5: Blanda de torra ingredienserna och sikta ned i smeten. Rör försiktigt om tills allt är väl blandat.

6: Rulla ut 16 bollar av degen på plåten. Tryck ut de lite med handen eller undersidan av ett glas. Strö över lite flingsalt.

7: Grädda 8-12 minuter i mitten av ugnen.

8: Låt svalna helt. Klä var och en i plastfolie och frys minst 4 timmar.

9: Lägg en kula glass mellan två kakor och frys ytterligare 1 timme.

10: Bon appetit!

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Äppel och saltkolatårta med pekannötter!

Äppel och saltkolatårta med pekannötter! En lite rustikare hösttårta med äppelbottnar, äppel och pekannötfyllning, salt kolasås, saltkolapannacotta och brynt smör frosting. 10/10, en riktig höjdare! Den här tårtan bakade jag till min kusins 18-årsdag, och den hade verkligen allt! Så himla god! Saftiga bottnar, perfekt litet crunch från nötterna, sammetslen smörkräm. Top notch! Receptet på bottnarna kommer från Frida Skattbergs blogg, "Fridas bakblogg". Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Ca 15 bitar Tid: 5 timmar Äppelbottnar: Du behöver: 4 ägg 4 dl strösocker 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 msk bakpulver 2 tsk malen kanel 2 tsk malen kardemumma 1,5 tsk malen ingefära 2 dl rapsolja 3 äpplen Gör såhär: 1: Sätt ugnen på 160 grader och klä 4 springformar (15 cm i diameter) i bakplåtspapper. 2: Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt med elvisp i 8 minuter. 3: Sikta ned de torra ingredienserna och vänd ihop. 4: Arbeta ned olja och grovt r...

Läs mer

Vit chokladcheesecake i kanelbulleskal!

Vit chokladcheesecake i kanelbulleskal! Superkrämig vit chokladcheesecake (som dessutom är helt fri från geleringsmedel) i ett skal av kanelbullar toppad med kanelgrädde och minibullar! Jätteenkel och smidig dessert för den late som går fint att förbereda ett par dagar innan. Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Ca 10-12 bitar Tid: 3,5 timmar Botten: 1 paket färdig pizzadeg / för bästa resultat: hälften av det här bullreceptet (klicka på den blå texten) 200 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 msk malen kanel Cheesecake: 450 g färskost 1 msk strösocker 2 dl vispgrädde 150 g vit choklad, smält Kanelgrädde: 1 dl vispgrädde 1 msk strösocker 1 tsk malen kanel Gör såhär: 1: Sätt ugnen på 200 grader och smörj en springform, 24 cm, i diameter med smör. 2: Rör samman socker, smör och kanel i en skål. Kavla ut ca 3/4 av pizzadegen och bred på lika stor andel av fyllningen. Rulla ihop från långsidan och skär i bitar. Platta till bitarna lite och tryck ut i springforme...

Läs mer

Dumle-sandwich!

Dumle-sandwich! Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder! Segmjuka chocolate chip cookies med stora bitar av Karl Fatzers dumlechoklad (ni vet den där riktigt tjocka chokladkakan med små saltkolakulor? That's the one) fyllda med en suuuperkrämig vaniljglass med dumlegömma. Alltså. WOW. Det här är det godaste jag gjort. Ca 8 st Tid: 7h, 30 min Glass: Du behöver: 5 dl vispgrädde 150 g färskost (och nej. Det kommer inte att smaka färskost, det gör bara glassen stabilare så att den inte smälter så fort.) 1 burk sötad kondenserad mjölk 200 g dumlekolor Gör såhär: 1: Vispa upp vispgrädde och färskost hårt (inte grynigt, men hårt). 2: Vispa ned den kondenserade mjölken. 3: Dela dumlekolorna på hälften (jag föredrar att dela de på längden). 4: Vänd ned kolorna. 5: Häll ned smeten i två st brödformar och täck med plastfolie. 6: Frys minst 6 timmar. Dumlekakor: Ca 16 st Du behöver: 100 g rumsvarmt smör 0,5 dl m...

Läs mer

Fikaplaneten!

Leta i den här bloggen