Brownie cookie + Oreo sandwich!
Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder.
Fudgey brownie cookies fyllda med en riktigt krämig oreoglass, kan det bli mycket somrigare än så?
Ca 8 st
Tid: 7h, 30 min
Glass:
5 dl vispgrädde
100 g färskost
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 paket oreos
Gör såhär:
1: Vispa grädde och färskost till ett hårt (inte grynigt, men hårt) fluff. Vispa ned den kondenserade mjölken.
2: Hacka oreo grovt, desto större bitar desto bättre enligt mig (jag delade varje kaka på 2-3 bitar). Vispa ned.
3: Häll ned i en brödform eller långpanna och frys minst 6 timmar.
Brownie cookies:
Du behöver:
115 g smör
75 g mörk choklad
0,75 dl farinsocker
0,75 dl strösocker
0,75 dl kakao
2 msk rapsolja
1 ägg
3 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
Medan glassen är i frysen, gör kakorna.
Gör såhär:
1: Sätt ugnen på 175 grader. Klä två plåtar i bakplåtspapper.
2: Smält samman chokladen och smöret. Rör ned sockret och ta av från värmen.
3: Blanda kakao, chokladsmör och olja i en bunke.
4: Rör ned ägget.
5: Blanda de torra ingredienserna och sikta ned i smeten. Rör försiktigt om tills allt är väl blandat.
6: Rulla ut 16 bollar av degen på plåten. Tryck ut de lite med handen eller undersidan av ett glas. Strö över lite flingsalt.
7: Grädda 8-12 minuter i mitten av ugnen.
8: Låt svalna helt. Klä var och en i plastfolie och frys minst 4 timmar.
9: Lägg en kula glass mellan två kakor och frys ytterligare 1 timme.
10: Bon appetit!
Kommentarer
Skicka en kommentar