Brownie cookie + Oreo sandwich!

Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder.

Fudgey brownie cookies fyllda med en riktigt krämig oreoglass, kan det bli mycket somrigare än så?

Ca 8 st

Tid: 7h, 30 min

Glass:

5 dl vispgrädde

100 g färskost

1 burk sötad kondenserad mjölk

1 paket oreos

Gör såhär:

1: Vispa grädde och färskost till ett hårt (inte grynigt, men hårt) fluff. Vispa ned den kondenserade mjölken.

2: Hacka oreo grovt, desto större bitar desto bättre enligt mig (jag delade varje kaka på 2-3 bitar). Vispa ned.

3: Häll ned i en brödform eller långpanna och frys minst 6 timmar.

Brownie cookies:

Du behöver:

115 g smör

75 g mörk choklad

0,75 dl farinsocker

0,75 dl strösocker

0,75 dl kakao

2 msk rapsolja

1 ägg

3 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

Medan glassen är i frysen, gör kakorna.

Gör såhär:

1: Sätt ugnen på 175 grader. Klä två plåtar i bakplåtspapper.

2: Smält samman chokladen och smöret. Rör ned sockret och ta av från värmen.

3: Blanda kakao, chokladsmör och olja i en bunke.

4: Rör ned ägget.

5: Blanda de torra ingredienserna och sikta ned i smeten. Rör försiktigt om tills allt är väl blandat.

6: Rulla ut 16 bollar av degen på plåten. Tryck ut de lite med handen eller undersidan av ett glas. Strö över lite flingsalt.

7: Grädda 8-12 minuter i mitten av ugnen.

8: Låt svalna helt. Klä var och en i plastfolie och frys minst 4 timmar.

9: Lägg en kula glass mellan två kakor och frys ytterligare 1 timme.

10: Bon appetit!

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Äppel och saltkolatårta med pekannötter!

Äppel och saltkolatårta med pekannötter! En lite rustikare hösttårta med äppelbottnar, äppel och pekannötfyllning, salt kolasås, saltkolapannacotta och brynt smör frosting. 10/10, en riktig höjdare! Den här tårtan bakade jag till min kusins 18-årsdag, och den hade verkligen allt! Så himla god! Saftiga bottnar, perfekt litet crunch från nötterna, sammetslen smörkräm. Top notch! Receptet på bottnarna kommer från Frida Skattbergs blogg, "Fridas bakblogg". Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Ca 15 bitar Tid: 5 timmar Äppelbottnar: Du behöver: 4 ägg 4 dl strösocker 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 msk bakpulver 2 tsk malen kanel 2 tsk malen kardemumma 1,5 tsk malen ingefära 2 dl rapsolja 3 äpplen Gör såhär: 1: Sätt ugnen på 160 grader och klä 4 springformar (15 cm i diameter) i bakplåtspapper. 2: Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt med elvisp i 8 minuter. 3: Sikta ned de torra ingredienserna och vänd ihop. 4: Arbeta ned olja och grovt r...

Läs mer

Vit chokladcheesecake i kanelbulleskal!

Vit chokladcheesecake i kanelbulleskal! Superkrämig vit chokladcheesecake (som dessutom är helt fri från geleringsmedel) i ett skal av kanelbullar toppad med kanelgrädde och minibullar! Jätteenkel och smidig dessert för den late som går fint att förbereda ett par dagar innan. Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Ca 10-12 bitar Tid: 3,5 timmar Botten: 1 paket färdig pizzadeg / för bästa resultat: hälften av det här bullreceptet (klicka på den blå texten) 200 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 msk malen kanel Cheesecake: 450 g färskost 1 msk strösocker 2 dl vispgrädde 150 g vit choklad, smält Kanelgrädde: 1 dl vispgrädde 1 msk strösocker 1 tsk malen kanel Gör såhär: 1: Sätt ugnen på 200 grader och smörj en springform, 24 cm, i diameter med smör. 2: Rör samman socker, smör och kanel i en skål. Kavla ut ca 3/4 av pizzadegen och bred på lika stor andel av fyllningen. Rulla ihop från långsidan och skär i bitar. Platta till bitarna lite och tryck ut i springforme...

Läs mer

Byte av blogg!

Hej på er! Jag flyttade i februari 2021 min blogg från blogspot, och startade en egen hemsida istället! Samtliga recept finns kvar, och nya kommer med jämna mellanrum. Kika gärna in på min nya hemsida - https://fikaplanetensvea.wixsite.com/my-site-1 Tack och kram!

Läs mer

Fikaplaneten!

Leta i den här bloggen