Fortsätt till huvudinnehåll

Kolakakor med äpple!


Kolakakor med äpple!



Sega kolakakor med äppelmos! Kola och äpple är ju en match made in heaven! Så galet gott!

OBS: Kakorna kommer att flyta ut väldigt mycket i ugnen och bli tunna, krispiga och sega. Använd därför gärna mini-muffinsformar om du vill att de ska hålla sin form. 

Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder.
Ca 15 st kakor
Tid: 25 minuter

Kolakakor med äpple!

Du behöver:
3 st små, röda äpplen
2 msk vatten
0,25 dl syltsocker

50 g smör
0,5 dl strösocker
1 msk sirap
1 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt

Gör såhär:
1: Kärna ur äpplena (OBS: skala inte) och skär i små bitar.
2: Koka upp tillsammans med vattnet tills bitarna är mjuka.
3: Mixa slätt med en stavmixer.
4: Tillsätt syltsockret och koka upp tills sockerkristallerna smält. Häll över i en skål och låt svalna.
5: Sätt ugnen på 175 grader och sätt ut 15 mini-muffinsformar på en plåt.
6: Blanda alla ingredienser till kakorna i en bunke.
7: Gör runda bollar av degen och lägg dem i formarna. Gör en liten grop i bollarna med baksidan av ett teskedsmått, änden på en slev eller liknande och fyll med äppelmoset.
8: Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.





 

Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Äppel och saltkolatårta med pekannötter!

Äppel och saltkolatårta med pekannötter! En lite rustikare hösttårta med äppelbottnar, äppel och pekannötfyllning, salt kolasås, saltkolapannacotta och brynt smör frosting. 10/10, en riktig höjdare! Den här tårtan bakade jag till min kusins 18-årsdag, och den hade verkligen allt! Så himla god! Saftiga bottnar, perfekt litet crunch från nötterna, sammetslen smörkräm. Top notch!  Receptet på bottnarna kommer från Frida Skattbergs blogg, "Fridas bakblogg".  Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Ca 15 bitar Tid: 5 timmar Äppelbottnar: Du behöver: 4 ägg  4 dl strösocker 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 msk bakpulver 2 tsk malen kanel 2 tsk malen kardemumma 1,5 tsk malen ingefära 2 dl rapsolja 3 äpplen Gör såhär: 1: Sätt ugnen på 160 grader och klä 4 springformar (15 cm i diameter) i bakplåtspapper.  2: Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt med elvisp i 8 minuter.  3: Sikta ned de torra ingredienserna och vänd ihop. 4: Arbeta ned olja och grovt r...
Skicka en kommentar
Läs mer

Vit chokladcheesecake i kanelbulleskal!

Vit chokladcheesecake i kanelbulleskal! Superkrämig vit chokladcheesecake (som dessutom är helt fri från geleringsmedel) i ett skal av kanelbullar toppad med kanelgrädde och minibullar! Jätteenkel och smidig dessert för den late som går fint att förbereda ett par dagar innan.  Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder. Ca 10-12 bitar Tid: 3,5 timmar Botten: 1 paket färdig pizzadeg / för bästa resultat: hälften av det   här  bullreceptet (klicka på den blå texten) 200 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 msk malen kanel Cheesecake: 450 g färskost 1 msk strösocker 2 dl vispgrädde 150 g vit choklad, smält Kanelgrädde: 1 dl vispgrädde 1 msk strösocker 1 tsk malen kanel Gör såhär: 1: Sätt ugnen på 200 grader och smörj en springform, 24 cm, i diameter med smör. 2: Rör samman socker, smör och kanel i en skål. Kavla ut ca 3/4 av pizzadegen och bred på lika stor andel av fyllningen. Rulla ihop från långsidan och skär i bitar. Platta till bitarna lite och tryck ut i springforme...
Skicka en kommentar
Läs mer

Byte av blogg!

  Hej på er! Jag flyttade i februari 2021 min blogg från blogspot, och startade en egen hemsida istället! Samtliga recept finns kvar, och nya kommer med jämna mellanrum. Kika gärna in på min nya hemsida -  https://fikaplanetensvea.wixsite.com/my-site-1 Tack och kram!
Skicka en kommentar
Läs mer